安化话，或者说安化方言，属于八大方言区之一的湘语区的一个分支。前乡片（主要以梅城为中心，包括乐安、清塘、仙溪、大福、长塘、滔溪、高明等乡镇）以新湘语为主，后乡片（以东坪为中心，包括江南、烟溪、平口、古楼、南金、柘溪、小淹、冷市、羊角塘、马路口等乡镇）有部分属于新湘语，有部分属于老湘语。
安化以“十里不同音”而著称。即便是同属于新湘语的各乡镇，内部均有一些差异。比如，清塘的方言偏涟源口音，高明的方言偏宁乡口音，长塘偏桃江口音。至于乐安，因与新化县接壤，故有些村接近新化话，甚至直接采用新化话。新化话属于老湘语。但乐安大体上还是以梅城话为主，是比较典型的梅城话。乐安流香冲，则一半是梅城话，一半是新化话，绝大多数人都会说两种语言，且都非常地道。
我对于各地方言有特别浓厚的兴趣。早在大学时期，我就想将本地的方言录音下来，作为素材予以保存。尤其是那些没怎么上过学也没怎么去过外地的老人的方言，受到的干扰极少，还是比较纯粹的。可惜，大学毕业之后，我一直在外地，很少回家。故这件事一直只停留在理想的层面上，从未实施过，甚是可惜。现在，随着老一辈逐渐凋零，五零后、六零后受普通话的冲击比较大，方言中已经大量出现现代词汇，纯粹性远远不如之前。
现在，我尝试将安化方言（主要是梅城话）中的部分词汇及其意义记录下来，同时尽量以实例说明其使用方法。
真诚地希望各位安化老乡予以补充！也希望有志同道合的人一起来做这件有意义的事！
现狗狠
意为逞强，有时也叫现狠。例如：“你又不里手，现么子狗狠。”意思就是你技术不熟，不要逞强。
溺血
也叫溺血病。溺读nià，意为便血，引申为没用，没本事。例如：“溺血呢，咯点几柴都担不起。”意思就是这点柴都担不起，真没用。
斗笠鬼
指搬弄是非的人。例如：“他是一个斗笠鬼，千万惹不得。”意思就是他是一个搬弄是非的人，千万不要招惹。
发体
指长胖，也指发育。例如：“对门屋里的满女今年发哒体。”意思就是对门家的小女儿今年发育了。
马屎皮上光
指表面好看，或者说话好听没实质内容。例如：“咯个人马屎皮上光，肚子里冇得墨水滴。”意思就是这个人只是长得好，肚子里没货。其相反的说法就是乌龟肉在肚子里，意思就是有内涵。
媳妇
在安化方言中专指儿媳妇。息，《说文解字》认为是喘的意思，引申为休息，又引申为生长。在《康熙字典》《中华字海》中，均有一条释义，指子女，偏向于儿子。例如李密的《陈情表》即有“门衰祚薄，晚有儿息”句。“息”加女旁，则为媳。“媳”不见于《说文解字》，是一个后起字。《康熙字典》认为，媳“俗謂子婦曰媳，通作息”。《中华字海》认为，媳为儿子的妻子或者弟弟与晚辈的妻子。而王力的《古汉语字典》认为，媳有两重意思，一指儿子的妻子，一指自己的妻子，比如《红楼梦》第三回林黛玉进贾府时，贾母介绍李纨时说“这是你先珠大哥的媳妇珠大嫂子”。可见，在北方，至少在清乾隆年间，媳妇就具有妻子的意思，而以儿媳妇专指儿子的妻子。但其第一义也就是其本义，仍然是儿媳妇的意思。例如：“你滴媳妇是一扎蛮要得滴堂客呢！你老人家好福气！”意思就是你儿媳妇是一个不错的女人，你老人家好福气。
一个翻身一个梦
指一个人想法多，诉求多，变来变去，很纠结，让人无所适从。例如：“你到底想要搞么子咯？一个翻身一个梦，要别个何理帮你滴忙？”意思就是你到底想干什么，一会儿一个想法，别人不知道该怎么帮助你。
散
读sàn，有分发，施舍，送给之意。最常见的是散烟，散叫花子。比如：“我把钢笔散得他去哒。”意思就是我把钢笔送给他了。又如：“叫花子来哒，要散点米得他。”意思就是叫花子来了，要施舍一些米给他。关于这个散，以前我见过有人写作“施”，而我自己也一度认为可能是“施”，因各种原因转读为“散”。不过，益阳方言专家谢国芳老师认为就是“散”，与“聚”相对。这里采纳谢老师的意见。
糖包心
骂人的话，指一个人不聪明，与猪油蒙了心相似。例如：“妹几，你何理跟哒一扎糖包心一样？”意思就是女儿，你怎么蠢得猪一样？
打会工
即义务帮忙干活。会，有聚在一起之意。以前商品经济不发达，农村有重大事情时，比如盖房子，往往会聚在一起，互相帮忙。例如：“张三起屋，我要去打会工。”意思就是张三盖房子，我要去帮忙做工。另有打报工，意为无偿帮忙做小事，一般时间比较短，也指白忙乎。例如：“你帮忙打个报工要得吗？”意思就是你帮忙搭把手可以吗？又如：“今年天气不好，田里只怕又打报工哒！”意思就是今年天气不好，庄稼只怕又白忙活了。
圝圝乎
完完全全。圝，普通话读luán。圝，圆的，有整个的意思。比如，圝吞，圝滴恰，意思就是整个吞，整个吃。例如：“咯扎胖子恰手好，一锅子饭圝圝乎恰噶哒！”意思就是这个胖子能吃，一锅饭都吃完了。
圝手板
手掌没有手指，意为一个人不会做事。有时也叫手板冇开丫。例如：“他是圝手板，饭都不晓得搞。”意思就是说他不会做饭。
圝滴捶个扁滴，扁滴捶个圝滴
意思就是圆的打成扁的，扁的打成圆的，即打得半死。例如：“你再乱讲，我就把你圝滴捶个扁滴，扁滴捶个圝滴。”意思就是你再乱说，捶你半死。捶，安化话读jú。
梗板
梗，植物的茎，引申为整的，未分散的。梗板，即整的。梗梗板板，即完完整整。例如：“今朝子落哒一日滴雨，冇得路做得，耍梗板滴。”意思就是今天下了一整天的雨，没事做，整天玩。又如：“他梗梗板板打哒一日滴牌。”意思就是他整整打了一天的牌。